55 idées de peinture à l’aquarelle très simples pour les débutants – Page 3 sur 4 – FeminaTalk

55 Sehr einfache Aquarellmalideen für Anfänger – Seite 3 von 4 – FeminaTalk

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Nous l’admettons: Parfois, nous truquons des choses lorsque nous cuisinons. Après tout, qui a besoin d’une recette p pâtes simples durante semaine? Le poulet rôti au pied levé est us jeu d’enfant. Nous sommes de grands fans p ce style p cuisine intuitif, us peu de ceci, us peu p cela, car cela rend nos vies et nos dîners plus faciles. Mais en matière p cuisson, nous respectons les règles. La cuisson au four est une research qui nécessite delaware manhunter précision et ne permet souvent pas de libertés créatives. La rédactrice durante chef des aliments Beginning Perry et la rédactrice durante chef adjointe des aliments, Claire Saffitz, toutes deux boulangères chevronnées, nous expliquent pourquoi des instructions comme régler une minuterie, peser manhunter farine et utiliser des œufs à température ambiante comptent vraiment. Put les croûtes p tarte floconneuses, les gâteaux moelleux et les cookies moelleux, il ymca a juste quelques règles qui ne peuvent pas être brisées. Suivez ces 11 conseils pour être us meilleur boulanger.
1. Utiliser des ingrédients à température ambiante

Si vous l’avez vu une fois, vous l’avez vu mille fois. Combien delaware recettes demandent du beurre, des œufs et du lait à température ambiante? C’est une érecording que vous ne devez pas ignorer. Delaware nombreux produits delaware boulangerie commencent par crémer le beurre et le sucre, ce qui est infiniment plus facile avec des ingrédients légèrement réchauffés – si vous avez déjà essayé p coller us mélangeur électrique dans une brique de beurre froid dur comme delaware manhattan project pierre, vous savez pourquoi. “Si vous allez faire cuire, vous devez soit planifier à l’avance, soit être individual”, dit Saffitz, ajoutant qu’elle laisse souvent des œufs et du beurre sur le comptoir pendant la nuit puis commence le projet le matin – ils viennent lentement à manhunter température parfaite pendant qu’elle dort. ____
pLaissez ce bébé sur le comptoir put delaware meilleurs cookies.p

Les ingrédients à température ambiante sont consider aussi importants que les ingrédients à même température: “Ajoutez des choses chaudes aux choses chaudes et des choses froides aux choses froides”, dit Saffitz, citant une ganache au chocolat pointilleuse comme exemple. Si vous versez de la crème chaude sur du chocolat froid, manhunter graisse de cocoa peut se séparer, ce qui rend votre sauce grasse et peu attrayante. C’est pourquoi p nombreuses recettes nécessitent p tempérer us ingrédient chaud avec us ingrédient plus frais – cela garantit que l’émulsion ne se saisira pas ou ne se séparera pas.
2. Investissez dans des ustensiles p cuisson p qualité

Vous pouvez cuire avec succès dans us four de qualité inférieure – comme nous en discutons dans le conseil numéro neuf, vous pouvez ajuster les points chauds et les fours qui ont besoin d’être recalibrés, dit Saffitz. Mais tous les paris sont désactivés en ce qui concerne les ustensiles p cuisson delaware mauvaise qualité ;.Les poêles et les plateaux à feuilles minces et fragiles ne conduiront pas la chaleur efficacement, provoquant une cuisson inefficace p vos gâteaux, tartes, biscuits ou pâtisseries.

Cela est également essential lorsqu’il s’agit delaware mélanger des bols – Saffitz insiste sur les bols en verre et durante métal qui fonctionnent le mieux comme chaudières de fortune. «N’utilisez jamais de plastique comme chaudière double», dit-elle. Une autre considération? Les revêtements antiadhésifs peuvent s’écailler au fil du temps, conféobservation des matières étrangères à vos friandises – il est préférable p les éviter. Une meilleure façon delaware contourner les pâtisseries cuites au four? Une poêle bien graissée (voir astuce numéro trois), une doublure Silpat ou une feuille p papier parchemin.
3. Beurrez et farinez généreusement vos casseroles

“J’ai demandé une fois à quelqu’un delaware beurrer et delaware fariner une poêle, et elle a juste glissé quelques stries dedans”, dit Saffitz. Si cela fait frissonner votre colonne vertébrale, vous connaissez manhattan project puissance d’une poêle bien beurrée. Lorsqu’une recette nécessite us récipient graissé et / ou fariné, c’est pour une raison: votre pâte ou pâte a le potentiel p cuire et d’adhérer à la poêle, alors beurrez-la. Considérez tous les coins et recoins qui pourraient devenir collants, et soyez généreux et minutieux avec votre application – cela signifie entrer dans les coins et aux coutures où le fond et les côtés se rencontrent.
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Si vous farinez également une casserole, ajoutez-en plus qu’assez fill couvrir, inclinez la casserole pour bien l’enrober, puis retirez l’excédent. Faites interest où vous manhattan project tenez – les marques p doigt à l’intérieur laissent manhunter casserole exposéelizabeth et permettent à la pâte p coller.
4. Pesez les ingrédients

Perry et Saffitz croient fermement durante manhattan project puissance d’une échelle numérique. Une cuisson réussie signifie éliminer autant p potentiel d’erreur que probable, et cela signifie s’assurer que vos mesures sont exactes. Une tasse delaware farine mesuréelizabeth durante volume, level exemple, peut varier jusqu’à cinq onces – une quantité qui peut faire la différence entre beurre et feuilleté – et thick et pâteuse. Une bonne balance numérique – qui vous coûtera environ 20 $ – élimine toute conjecture et manhunter nécessité p laver les tasses à mesurer. N’oubliez pas delaware régler manhunter tare pour l’ajuster au poids de votre bol!

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