Mini-gâteaux au fromage aux bleuets sans cuisson (végétaliens + sucrés aux dattes)

No-Bake Mini Blueberry Cheesecakes (Vegan + Date-Sweetened)

50+ recettes de cheesecake végétaliennes faciles: desserts sains

Nous l’admettons: Parfois, nous truquons des choses lorsque nous cuisinons. Après promote, qui a besoin d’une recette delaware pâtes simples durante semaine? Le poulet rôti au pied levé est un jeu d’enfant. Nous sommes delaware grands supporters de ce design delaware cuisine intuitif, us peu p ceci, un peu de cela, vehicle cela rend nos vies et nos dîners plus faciles. Mais en matière de cuisson, nous respectons les règles. Manhattan project cuisson au four est une science qui nécessite delaware manhattan project précision et ne permet souvent pas delaware libertés créatives. La rédactrice en cooking des aliments Birth Perry et manhunter rédactrice en chef adjointe des aliments, Claire Saffitz, toutes deux boulangères chevronnées, nous expliquent pourquoi des directions comme régler une minuterie, peser manhunter farine et utiliser des œufs à température ambiante comptent vraiment. Serve les croûtes de tarte floconneuses, les gâteaux moelleux et les biscuits moelleux, il ymca a juste quelques règles qui ne peuvent pas être brisées. Suivez ces 11 conseils pour être us meilleur boulanger.
1. Utiliser des ingrédients à température ambiante

Si vous l’avez vu une fois, vous l’avez vu mille fois. Combien delaware recettes demandent du beurre, des œufs et du lait à température ambiante? C’est une étape que vous ne devez pas ignorer. P nombreux produits delaware boulangerie commencent par crémer le beurre et le sucre, ce qui est infiniment plus facile avec des ingrédients légèrement réchauffés – si vous avez déjà essayé p coller un mélangeur électrique dans une brique p beurre froid dur comme p manhattan project pierre, vous savez pourquoi. “Si vous allez faire cuire, vous devez soit planifier à l’avance, soit être individual”, dit Saffitz, ajoutant qu’elle laisse souvent des œufs et du beurre sur le comptoir pendant manhattan project nuit puis commence le projet le matin – ils viennent lentement à manhunter température parfaite pendant qu’elle dort. ____
pLaissez ce bébé sur le comptoir fill p meilleurs cookies.p

Les ingrédients à température ambiante sont promote aussi importants que les ingrédients à même température: “Ajoutez des choses chaudes aux choses chaudes et des choses froides aux choses froides”, dit Saffitz, citant une ganache au chocolat pointilleuse comme exemple. Si vous versez p manhunter crème chaude sur du chocolat froid, la graisse p cacao peut se séparer, ce qui rend votre sauce grasse et peu attrayante. C’est pourquoi de nombreuses recettes nécessitent de tempérer us ingrédient chaud avec un ingrédient plus frais – cela garantit que l’émulsion ne se saisira pas ou ne se séparera pas.
2. Investissez dans des ustensiles p cuisson p qualité

Vous pouvez cuire avec succès dans us four delaware qualité inférieure – comme nous durante discutons dans le conseil numéro neuf, vous pouvez ajuster les items chauds et les fours qui ont besoin d’être recalibrés, dit Saffitz. Mais tous les paris sont désactivés durante ce qui concerne les ustensiles de cuisson p mauvaise qualité ;.Les poêles et les plateaux à feuilles minces et fragiles ne conduiront pas la chaleur efficacement, provoquant une cuisson inefficace p vos gâteaux, tartes, biscuits ou pâtisseries.

Cela est également essential lorsqu’il s’agit p mélanger des bols – Saffitz insiste sur les bols durante verre et en métal qui fonctionnent le mieux comme chaudières de fortune. «N’utilisez jamais de plastique comme chaudière double», dit-elle. Une autre considération? Les revêtements antiadhésifs peuvent s’écailler au fil du temps, conférant des matières étrangères à vos friandises – il est préférable de les éviter. Une meilleure façon p contourner les pâtisseries cuites au four? Une poêle bien graisséelizabeth (voir astuce numéro trois), une doublure Silpat ou une feuille delaware papier parchemin.
3. Beurrez et farinez généreusement vos casseroles

“J’ai demandé une fois à quelqu’un delaware beurrer et delaware fariner une poêle, et elle a juste glissé quelques stries dedans”, dit Saffitz. Si cela fait frissonner votre colonne vertébrale, vous connaissez la puissance d’une poêle bien beurrée. Lorsqu’une recette nécessite us récipient graissé et / ou fariné, c’est pour une raison: votre pâte ou pâte a le potentiel p cuire et d’adhérer à manhattan project poêle, alors beurrez-la. Considérez tous les coins et recoins qui pourraient devenir collants, et soyez généreux et minutieux avec votre software – cela signifie entrer dans les coins et aux coutures où le fond et les côtés se rencontrent.
REGARDER
Chaque façon p cuisiner une poitrine p poulet
Autres vidéos Bon Appétit
Publicité

Si vous farinez également une casserole, ajoutez-en plus qu’assez pour couvrir, inclinez manhattan project casserole serve bien l’enrober, puis retirez l’excédent. Faites interest où vous la tenez – les marques delaware doigt à l’intérieur laissent manhattan project casserole exposéelizabeth et permettent à la pâte p coller.
4. Pesez les ingrédients

Perry et Saffitz croient fermement en manhattan project puissance d’une échelle numérique. Une cuisson réussie signifie éliminer autant de potentiel d’erreur que probable, et cela signifie s’assurer que vos mesures sont exactes. Une tasse p farine mesuréelizabeth en size, par exemple, peut varier jusqu’à cinq onces – une quantité qui peut faire manhunter différence entre beurre et feuilleté – et thick et pâteuse. Une bonne balance numérique – qui vous coûtera environ 20 $ – élimine toute conjecture et manhunter nécessité delaware laver les tasses à mesurer. N’oubliez pas delaware régler manhattan project tare put l’ajuster au poids de votre bol!

The post Mini-gâteaux au fromage aux bleuets sans cuisson (végétaliens + sucrés aux dattes) appeared first on Easy.

source http://easy.kermiras.com/mini-gateaux-au-fromage-aux-bleuets-sans-cuisson-vegetaliens-sucres-aux-dattes-2/